鸭之一族香港三级片

　　做法：春

笋切成片后加少许盐捞出
后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺 
油，放入生 姜、 春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加 入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬
干的时
候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。